MUSLOS DE CORDERO ASADO

PARA 4 PERSONAS.

INGREDIENTES:

1/2 LITRO VINO TINTO, 1 COCA COLA DE LATA, 4 DIENTES DE AJO, UNAS RAMITAS DE LAUREL,UN BOTE DE MIEL, 1/2 KG DE PATATAS, 1 CEBOLLA Y ACEITE DE OLIVA.


PREPARACIÓN:

SE PONE EN UNA JARRA DE COCINA EL VINO Y SE LE MEZCLA LA COCACOLA. SE PICA LA CEBOLLA EN RODAJAS, LAS PATATAS COMO PARA FREIR Y EL AJO MUY MACHACADO. SE PONE EL AJO CON EL ACEITE Y SE UNTA EL CORDERO. SE PONE EN LA BANDEJA DEL HORNO A 180º.  SE LE VA ECHANDO EL VINO Y A LOS 20 MINUTOS SE LE PONE LA CEBOLLA, LAS PAPAS Y LAS OJAS DE LAUREL ENCIMA. CUANDO ESTÁ CASI HECHO SE UNTA CON UNA BROCHA CON MIEL Y SE DEJA REPOSAR UN RATITO.


A COMER!!

ENSALADA DE PASTA.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

PAJARITAS CON VERDURAS 1KG, 5 LATAS DE ATUN NATURAL, 2 PIMIENTOS ROJOS, UN PAQUETE DE PALITOS DE CANGREJO Y 3 HUEVOS DURO.

PREPARACIÓN:

PONGO A COCER LAS PAJARITAS EN UNA OLLA CON AGUA HIRVIENDO Y ACEITE DE OLIVA SOBRE 10 MINUTOS. A PARTE, CORTAR 5 PIEZAS DE PALITOS EN RODAJAS. AÑADIR 4 LATAS DEL ATUN A LA MEZCLA. EN EL AGUA PONER A COCER LOS PIMIENTOS EN TROZOS Y DEJARLOS  EN UNA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA Y UN POCO DE AGUA PARA POCHARLOS DURANTE 10 MINUTOS. AÑADIR LOS HUEVOS TROCEADOS EN RODAJAS. REMOVER TODO

Y ACOMER!!!

MORROS ESTOFADOS CON JUDIAS

PARA 4 PERSONAS.

INGREDIENTES

- 4 MORROS SIN HUESO, JUDÍAS, AJOS, CEBOLLA, PATATAS, HUEVO, ZANAHORIA, CHORIZO Y BEICON.

MODO DE PREPARACIÓN

PONER LOS MORROS A COCER EN AGUA UNOS 15 MINUTOS. SACARLOS DEL AGUA Y PONER LAS JUDÍAS A COCER CON PATATAS Y HUEVOS.

A PARTE, EN UNA SARTÉN PONGO UN POCO DE ACEITE DE OLIVA. PONER EL AJO Y LA CEBOLLA A DORAR, LA ZANAHORIA, 2 CAZOS DE AGUA DE LOS MORROS Y EL CHORIZO BIEN PICADO. PICAR LOS HUEVOS, DEJAR SOBRE 10 MINUTOS SERVIR EN CADA PLATO EN UN LADO 1 MORRO Y EN OTRO LADO UN POCO DE JUDIAS Y PATATAS Y ENCIMA LA SALSA. ESPERO Y DESEO QUE LES GUSTE.

CONSEJOS: SIEMPRE  QUE SE HAGA ALGO COCIDO COMO CARNE, PESCADO O VERDURAS, GUARDAR EL CALDO QUE ES MUY IMPORTANTE PARA COCINAR OTRO DÍA.